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Ornella d'Anna

Ornella d'Anna
Giornalista con un’insana passione per carta e penna, racchiude in sé tutte le contraddizioni delle donne: precisina e decisamente impulsiva, sa essere anche dolce (sforzandosi); a volte le piacerebbe tornare ai 15 anni, poi si guarda attorno e si scopre molto innamorata di ciò che ha: un marito stupendo, una figlia da strapazzare di baci e una famiglia fortissima. Adora le sue due gatte, i tramonti greci e la pasta poco cotta… ma odia le “minestre riscaldate”.

Pelle secca: il rimedio giusto è la crema corpo idratante fai da te

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Ogni tipo di pelle, perfino la pelle grassa, ha bisogno di idratazione e non c’è fonte migliore di una buona crema corpo idratante. Tuttavia, per evitare spiacevoli inconvenienti, problemi e danni dermatologici, è necessario spalmarsi solo prodotti che abbiano un buon INCI (l’elenco degli ingredienti, che non deve contenere petrolati e parabeni, ndr.). Piuttosto che […]

Salse italiane: il sugo alla Trapanese

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Il pesto alla siciliana – anche detto “sugo alla Trapanese” – è una salsa fresca e leggermente aromatica, preparata con prodotti di stagione: perfetta, dunque, per accompagnare i primi piatti in questo periodo dell’anno. Il suo nome deriva dalla città di Trapani: è qui che sbarcavano, infatti, le navi liguri che provenivano dall’Oriente sulle quali […]

Risotto agli scampi, lime e zenzero: un primo da chef!

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Cosa c’è di meglio, in questi giorni di gran caldo, che lasciarsi coccolare dalla delicata eleganza di un risotto estivo e fresco? Oggi proviamo a farne uno con scampi, zenzero, lime e vaniglia, dal gusto delicato ma saporito.   Ingredienti (per 4 persone)   30 gr riso Carnaroli 10 Scampi piccoli 8 gr Zenzero 1 […]

Plumcake alle banane: dall’America, tutto il piacere della colazione

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Il plumcake alle banane – conosciuto in America come “Banana bread” – è un dolce perfetto per la prima colazione: il suo gusto corposo, unito alla freschezza del composto leggero, lo rendono adatto ad essere consumato con il latte o con lo yogurt ed è sempre molto gradito da tutta la famiglia.   Ingredienti (per […]

Perfetti da mattina a sera: fagottini di bresaola con rucola e noci

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Andate di fretta e non sapete come “arrangiare” un secondo piatto al volo? Questa ricetta è perfetta per voi! Si tratta dei fagottini di bresaola con ricotta, rucola e noci, una vera bontà con poche calorie ma perfetta in questi periodo dell’anno, nel quale il caldo e i mille impegni fuori casa non consentono di […]

Gravidanza: a Napoli nasce “Una guida coi fiocchi” per aiutare mamme e papà

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Essere genitori: il mestiere più bello del Mondo, ma anche il più difficile. Quando in famiglia sta per arrivare un bebè tutto si trasforma e non è sempre vero che il ritorno a casa, dopo il parto, sia perfetto: ansie, dubbi, il timore di non farcela e gli scogli di una burocrazia lenta possono compromettere […]

Deodorante fai da te, per profumare in sicurezza

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Il deodorante è uno dei prodotti cosmetici più inquinanti e dannosi per la pelle. Per questo, quando possibile se ne può preparare una versione “casalinga”, che non avrà niente da invidiare – sia per profumazione che per efficacia – a quelli in commercio. La consistenza di quella che vedremo ora assieme è simile ai normali […]

Lasagne estive con pomodori, mozzarella e basilico

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Le lasagne, si sa, sono uno dei piatti “principe” della nostra cucina italiana: personalmente, mi piace molto sia la versione bolognese, con ragù di carne e besciamella, che quelle “alla napoletana”, preparate con pomodoro e ricotta. Con il caldo, tuttavia, mangiarle non è semplice: essendo un primo piuttosto elaborato, non è di semplicissima digestione e […]

Cous cous in salsa verde: una ricetta “vegan” per palati esigenti

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Il cous cous è un alimento tipico del Nordafrica, ma anche della Sicilia occidentale e della Sardegna sudoccidentale, dove prende il nome di Kaskà. È costituito da granelli di semola di frumento cotti a vapore (del diametro di un millimetro prima della cottura, poi dopo la cottura diventano sempre più grandi). Solitamente, esso accompagna carni […]