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Alimentazione: le donne che mangiano sono più felici

Ornella d'Anna
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Mangiare rivela molto di ciò che si è. Per questo, le donne che amano sedersi a tavola e cibarsi con gusto sono più felici e hanno una migliore percezione di sé.   Perché chi mangia di più sta meglio   Si chiamano “happy eater” e sono coloro che, pur prestando attenzione agli alimenti, sanno scegliere […]

Dieci insospettabili del freezer: gli alimenti che si possono congelare (ma nessuno lo sa!)

Virginia Dara
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Ogni anno buttiamo nella spazzatura 76 chili di cibo (dati Coldiretti/Ixè, ndr). Che, tradotto, significa circa 8,4 miliardi di euro, cioè quasi 7 euro alla settimana. Quando imparare a cucinare con gli avanzi e a consumare alcuni alimenti anche oltre la data di scadenza segnata non basta, usare il freezer può essere la soluzione ideale. […]

Funghi ripieni di zucca e formaggio

Diana Ferro
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Per la ricetta di oggi occorrono i funghi e la zucca. Utilizzeremo funghi champignon: funghi dal sapore delicato, economici e facilmente reperibili nei banchi del supermercato. Data la delicatezza dei funghi e della zucca, sarà necessario controbilanciare la loro dolcezza con un ingrediente dal sapore più deciso: un formaggio a vostro piacere, stagionato e aromatizzato. […]

“Burger buns”: i panini “all’ americana” ma fatti in casa

Francesca Di Napoli
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Di ricette di panini per hamburger ne girano parecchie, ma io questa proprio non la mollo più. Oggi vi voglio svelare il trucco per realizzare un soffice panino rotondo con semi di sesamo da poter farcire con quello che più vi piace. I  miei burger buns sono farciti in modo classico: carne, pomodori ed insalata. Per i […]

Fettuccine di Cupido: primo piatto afrodisiaco che stimola l’amore

Francesca Di Napoli
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Ormai San Valentino è alle porte e  molti di voi in occasione di questo giorno  prepareranno una cenetta a lume di candela. Visto che le idee spesso scarseggiano , in occasione del giorno dedicato agli innamorati vi voglio proporre il mio piatto forte. Il piatto dell’amore. Le fettuccine di Cupido si preparano con due ingredienti che […]

Cibo e amore: il peso può variare nelle diverse fasi della relazione

Giulia Mirimich
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Qual è il legame tra cibo e amore? Molto spesso alle donne capita di notare variazioni di peso nel corso di una relazione, probabilmente perché l’amore influisce in modo diretto sul senso di appetito e sul desiderio di cibo. Non è un caso se numerosi studi hanno evidenziato che le sensazioni suscitate dal sesso e […]

Sartù di riso: piatto napoletano DOC

Francesca Di Napoli
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Il sartu’ di riso è un piatto tipico della tradizione napoletana che si ottiene unendo il riso al ragù ai piselli, fior di latte oppure provola, funghi e polpettine. Il tutto viene messo in una teglia  a ciambella ed infornato. E’ sicuramente un piatto semplice da realizzare ma articolato dalle varie cotture degli ingredienti che lo […]

“Seed Cycling”: consumare i semi seguendo la Luna

Stefania D'Ammicco
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Non solo un condimento per insalate e zuppe. I semi oleosi sono alleati della salute e dovrebbero essere consumati quotidianamente da tutti, soprattutto dalle donne. E per un utilizzo più consapevole oggi è possibile coordinare la tipologia di seme con il periodo lunare o la settimana del proprio ciclo, grazie al Seed Cycling. In particolare, […]

Prodotti Bio: ecco come riconoscere quelli veri

Stefania D'Ammicco
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Si fa presto a dire “biologico“. Questo termine, sempre più utilizzato e spesso abusato, ormai viene scelto non solo per indicare una vera qualità relativa ad un determinato cibo, ma anche allo scopo di invogliare i consumatori ad acquistare un particolare prodotto. Ecco perché è necessario sapere come riconoscere il vero cibo biologico. Il tutto […]