Home Tag "intolleranza al glutine"

Pasta: è l’alimento ‘Bio’ più quotato

Pina Stendardo
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Vantaggi per la salute e per il palato! Le nuove tendenze di consumo mondiale badano a benessere e sostenibilità. A trarne beneficio è il mercato della pasta. Questo è quanto rivela uno studio di “The Nielsen Company” presentato in occasione dell’International Pasta Organization, l’Associazione che riunisce i pastai di tutto il mondo. I consumatori abituali […]

Intolleranza al glutine: le più colpite sono le donne

Pina Stendardo
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Non sono allergiche nè celiache, eppure molte donne, una volta assunti cibi con glutine avvertono nausea, dolore e gonfiore all’addome, con conseguente stanchezza e difficoltà di concentrazione. La sensibilità al glutine secondo una ricerca, colpisce una persona su dieci, prevalentemente le donne.   Intolleranza al glutine: come scoprirla Diagnosticare l’intolleranza al glutine è un percorso lungo, […]