Home Tag "ricetta dolce"

Plumcake alle banane: dall’America, tutto il piacere della colazione

Ornella d'Anna
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Il plumcake alle banane – conosciuto in America come “Banana bread” – è un dolce perfetto per la prima colazione: il suo gusto corposo, unito alla freschezza del composto leggero, lo rendono adatto ad essere consumato con il latte o con lo yogurt ed è sempre molto gradito da tutta la famiglia.   Ingredienti (per […]

Torta alla zucca: dolcezza infinita d’autunno

Francesca Di Napoli
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…E poi, finalmente, è tempo di zucca, un alimento semplice e genuino che trova impiego in cucina in diverse ricette. Oggi vi propongo la torta alla zucca, sofficissima  e senza burro, una di quelle torte  genuine che preparano le nostre nonne. Vi assicuro che, dopo una giornata di lavoro, tornare a casa e rilassarsi preparando un dolce […]

Torta di mandarini senza burro e uova: un dolce light

Francesca Di Napoli
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Quando a casa hai tanti mandarini che devi consumare quanto prima – come capita spesso a me in questa stagione – cerchi di inventare l’impossibile. In questo periodo, ad esempio, mi hanno regalato tanti mandarini non trattati e li ho utilizzati per realizzare marmellate, torte e dolcetti. La torta che vi propongo oggi non solo […]

Kaiserschmarrn: la frittata dolce che piaceva all’imperatore d’Austria

Francesca Di Napoli
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Il Kaiserschmarrn è un dolce tipico austriaco, una via di mezzo tra una crepes ed un pancake. E’ simile ad una frittata, viene prima cotta in modo spesso e poi tagliata a striscioline e cosparsa di confettura e zucchero a velo. Il suo nome significa appunto “frittata dell’imperatore” e questo perché la nascita di questo […]

Torta menta e cocco: il dolce buono e fresco

Francesca Di Napoli
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Sebbene sia una torta da forno, il sapore di questa torta è reso fresco dalla menta. A renderla speciale contribuisce, in alcune sue varianti, l’abbinamento tra cocco, menta e uno strato “cioccolatoso” di nocciole spalmabili. Se, però, volete renderla più leggera, come faremo adesso, potete evitare di mettere il cioccolato sulla torta, sostituendolo con dello zucchero a […]