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Tagliatelle di Carnevale: dall’Emilia, la ricetta più dolce che c’è

Ornella d'Anna
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Ultimo giorno di Carnevale, domani, e allora cosa c’è di meglio che festeggiare la giornata più allegra dell’anno con un dolce tipico? In questo caso, la ricetta proviene dall’Emilia Romagna, dove le tagliatelle dolci vengono preparate da sempre con l’impasto delle tagliatelle all’uovo. La loro sfoglia, prima di essere arrotolata e tagliata a rotelle, viene […]